冻鱼片的做法大全家常 ？冻鱼片的做法大全家常菜
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 17:53:21 评论数:
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本文目录
萝卜糕的做法
主料：白萝卜辅料 ：江米粉 、生粉 、家常家常澄面调料 ：盐 、萝卜萝卜白糖、糕的糕味精 、做法做法胡椒粉 、窍门香油烹制方法 ：
1 、家常家常将半斤白萝卜切成粗丝，萝卜萝卜加入半斤清水煮软备用；
2 、糕的糕取江米粉400克 、做法做法澄面300克 、窍门生粉200克 ，倒入器皿中 ，用250克清水调成面浆，加盐 、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀 ，将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中，碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆 ，待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时；
3 、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块 ，放入平锅中略煎即可食用 。
萝卜糕制作方法
食材
白萝卜、粘米粉 、香肠 、干香菇 、虾干 、盐 、糖 、蚝油 、油。
做法
1 、萝卜洗净去皮切丝 ，香菇泡发切小丁 ，香肠虾干切小丁 。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀 。
3、锅烧热 ，加入适量油，放入虾干炒香 。
4 、再放入香菇和香肠丁 ，翻炒均匀 。
5 、加入盐 ，糖，耗油翻炒均匀
6 、加入剩下的一半清水 ，放入萝卜丝煮至变软 。
7 、趁热倒入粘米粉糊中 ，搅拌均匀 。
8 、将混合好的面糊倒入规则的容器中 ，上锅蒸40分钟左右 。
9 、出锅后在表面喷上一层油 ，加盖放凉 。
10 、放凉后切成块 ，放入锅中煎至两面金黄即可 。
求做正宗萝卜糕的方法
原料 ：粘米粉350克 ，澄份（玉米粉）50克 ，白萝卜900克 ，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵 ，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙 ，胡椒粉少许 ，味精少许 ，葱末少许 ，水600－750毫升 。做法 ：
1）粘米粉和澄份混合 ，用水调匀使之溶解成粉浆。
2）白萝卜去皮切成丝 ，腊肉或香肠切丁 ，香菇用热水泡软切成片 。
3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒 ，待香味出来后加入萝卜丝同炒 ，加入调料盐 ，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀 ，然后盖上锅盖闷3－5分钟。
4）打开锅盖 ，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中 ，炒成糊状萝卜糕浆。
5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中 ，抹平 ，然后放入蒸笼蒸50分钟后 ，拿出来放凉后切片 。
6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下 ，就可以吃了 ，蘸辣椒酱味道会更美 。
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